牛肉も意外と栄養の宝庫

牛肉は日本人にとっては、「栄養」というより
「高級」「美味しい」というイメージでしょうか。

たしかに豚肉や鶏肉は「栄養価が高いから食べる」
牛肉は「美味しいから食べる」ことが多いと思います。

でも、じつは牛肉にもさまざまな栄養があります（当たり前ですが）

どんな栄養価が含まれているのでしょう？

まずは栄養の代名詞のようなビタミン類から。
ビタミンA、B１、B６、B１２、E、C
と、けっこういろんなビタミンが入ってますね。

続いてタンパク質、鉄分、アミノ酸など
私たちの体の健康維持に必要な栄養素が多く含まれているんです。

みなさんご存知のように、ビタミンは肌に良いとされています。
また鉄分は貧血予防に、タンパク質は皮膚や内蔵など
体の多くの部位に働きかけてくれます。

このように、牛肉はただ美味しいだけではなく
バランス良く食べることで体の健康維持に役立つのです。

でも、くれぐれも美味しいからって食べ過ぎには注意！